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      逛朝陽家禽市場

      2004/6/23 10:56:00
        

        早就聽說無錫南門有個朝陽家禽市場,一直想去,卻迫于工作忙而一直無暇光顧。
        星期天到朝陽買菜,總算有了機會,順便誑了一下朝陽家禽市場。
        進入大門,就能看到分隔有序,排列整齊的禽舍,沒有叫賣聲,周邊卻人頭熙動,有的在問價,有的在挑選,也有的已經看中了鮮活的雞或鴨,由經銷商用繩子進行捆綁,而后放上能顯示斤兩、價格的電子磅上過磅,購買家禽的顧客可在旁邊進行監督,這中銷售形式可算得上是比較先進的了,應該是公平交易、老少無欺的。所以好多消費者接過家禽,拎在手里,仔細審視后,臉上都會流露出滿意的微笑。有些老年顧客,在完成交易后,還會找到市場專設的公平秤,請市場的管理員幫助復秤,在確認沒有短斤少兩后,再算放心??戳诉@情景,到也動了買只活雞,改善下伙食的念頭了。我正往人堆里鉆,只聽旁邊的老人在說:“天氣這么悶熱,在這地方買家禽到沒有什么味道?!甭犃诉@話,到提醒我打量起周圍的環境來了。只見家禽籠舍里盡管有少許食料,里面還算干凈.仔細看,每個家禽籠舍周圍布滿了明溝暗道,供沖洗的污水流淌用的,所以每個籠舍里面還殘留著沖洗后的水跡。我想,這污水,如果流進旁邊古運河的話,不是造成了二次污染了嗎?正當我納悶的時候,偶然遠眺,只見市場的工作人員正在旁邊的凈水池里打撈著沉淀的殘渣,我終于明白了所有的一切。再往里去,兩間用磁磚貼面的漂亮房子上掛著家禽加工的字樣,我走過去一看,送進去的是活雞活鴨,一回兒工夫,顧客們取到的是去凈了毛、殼和內臟的,雪白的家禽了。這種配套服務到是減少了顧客的后顧之憂了。這下可讓我找到了大家都喜歡到這里來買家禽的答案了。
        怪不得老在報道里老看到、聽到朝陽家禽市場是無錫最大的家禽集市,幾乎百份之六、七十的家禽是從這里進入無錫老百姓餐桌的,年銷各類家禽要達800萬羽。誑過朝陽家禽市場,這一切得到了證實。

                                       鄒念祖稿
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